Written by 10:43 pm Reviews

Cinco opciones de KitchenSurfing de envasadoras a presión para su cocina

Cinco opciones de KitchenSurfing de envasadoras a presión para su cocina

El enlatado es el proceso de conservación de alimentos en un recipiente sellado al vacío. Sin embargo, a pesar del nombre, no necesariamente tiene que ser una lata.

Los frascos suelen ser la opción preferida para esto, especialmente para aquellas personas que realizan el proceso de enlatado en casa. Es una excelente manera de conservar los alimentos durante largos períodos de tiempo mientras se garantiza que el contenido de los alimentos esté sellado en un recipiente hermético y duradero.

Para hacer esto, uno de los equipos más importantes que debe tener es la envasadora a presión. Esta ingeniosa herramienta de cocina está diseñada para matar las bacterias que podrían contaminar los alimentos en conserva y promover el sellado al vacío. Si está interesado en enlatar en casa, estas cinco enlatadoras a presión que se presentan son la respuesta a su dilema.

Comparación y clasificación de las mejores envasadoras a presión

Imagen Enlatadores a presión Clasificación
Presto 01781 olla a presión y olla a presión de 23 cuartos 1 – Presto 01781 Enlatadora y olla a presión de 23 cuartos 95%
Carey DPC-9SS, olla y enlatadora a presión inteligente, acero inoxidable, 9,5 cuartos de galón 2 – Enlatadora a presión inteligente Nesco Carey DPC-9SS 94%
Enlatadora/cocina/vaporizadora a presión Granite Ware, 20 cuartos 3 – Envasadora a presión de granito 92%
Olla a presión Instant Pot Max 9 en 1, mejor para enlatar con 15 PSI y esterilizador, 6 Qt 4 – Olla a presión Instant Pot Max 9 en 1 91%
Olla a presión T-fal, envasadora a presión con control de presión, configuraciones de 3 PSI, 22 cuartos, plateada - 7114000511 5 – Olla a presión T-Fal / Enlatadora a presión 90%

¿Querer aprender más?

Antes de decidir qué envasadora a presión comprar, es posible que desee obtener más información sobre las mejores opciones disponibles. Esto es para asegurarse de que disfrutará absolutamente de la olla a presión que obtendría para su cocina. Además, asegúrese de hacer clic en los botones amarillos a continuación para ver sus mejores ofertas en Amazon. Con eso, aquí hay cinco de las mejores opciones que reunimos especialmente para ti.

Presto 01781 olla a presión y olla a presión de 23 cuartos

Presto 01781 olla a presión y olla a presión de 23 cuartos

Especificaciones

Dimensiones

15,4 x 15,1 x 14,8 pulgadas

Peso

12 libras

Color

Plata

Material

Aluminio

ventajas

  • Recomendado como seguro por el Departamento de Agricultura de EE. UU.
  • Ideal para enlatar verduras, carnes, aves y mariscos.
  • Adecuado para conservar frutas, mermeladas, jaleas, encurtidos y salsas.
  • También funciona como olla a presión de gran capacidad.
  • Hecho de aluminio resistente a la deformación y de gran calibre.
  • Cuenta con un indicador de presión preciso y confiable.
  • Perfecto para enlatar en lotes grandes.
  • Súper fácil de limpiar y mantener.

Contras

  • Solo viene con un estante inferior.
  • Los tornillos del mango se aflojan después de un par de usos, pero se pueden arreglar fácilmente con un destornillador.
  • No apto para fuentes de calor al aire libre, como un quemador de gas para una freidora de pavo. Este tipo de quemador podría ablandar la envasadora y hacer que el fondo se deforme.
  • El regulador ajustable se vende por separado ya que el paquete solo viene con un regulador estándar de 15 libras.

Veredicto

Esta es una envasadora a presión verdaderamente excelente que ha sido probada y comprobada. Puede soportar una cantidad considerable de presión debido a su construcción duradera. También puede usar esto para cualquier tipo de proyecto de enlatado. Es ideal para frutas, verduras, pescado, carne, aves y más. La herramienta en sí tiene un diseño relativamente simple y es fácil de usar. Una vez que haya terminado con él, la limpieza se puede hacer en un santiamén.

Enlatadora a presión inteligente Nesco Carey DPC-9SS

Carey DPC-9SS, olla y enlatadora a presión inteligente, acero inoxidable, 9,5 cuartos de galón

Especificaciones

Dimensiones

14 x 15 x 14,5 pulgadas

Peso

17.6 libras

Color

Negro

Material

Acero inoxidable

ventajas

  • Perfecto para enlatado a presión, cocción a presión, cocción al vapor y cocción lenta.
  • Viene con múltiples funciones de seguridad integradas.
  • Cuenta con una pantalla digital que es brillante y fácil de ver.
  • Incluye un temporizador para un enlatado a presión más preciso.
  • Viene con una olla interior de aluminio antiadherente de 9.5 cuartos.
  • El paquete incluye una rejilla para conservas y una rejilla para vapor.

Contras

  • La instrucción no es muy clara.
  • No tiene muchos frascos; capacidad muy pequeña.
  • Bastante alto pero no ancho, lo que afecta la cantidad de frascos que puede colocar.
  • Ocasionalmente produce condensación que se derrama desde el interior de la tapa hacia el cuerpo interior de la envasadora.

Veredicto

Esta es una fantástica olla a presión, olla a presión y vaporera multifuncional. Descubrirá que esto es mucho más conveniente que su envasadora a presión normal. Tiene entradas de comando ordenadas que son fáciles de entender. Con el temporizador digital, no tiene que preocuparse por olvidar que está enlatando a presión. Esto también es bastante seguro de usar, ya que fue diseñado teniendo en cuenta la prevención de lesiones.

Enlatador a presión de granito

Enlatadora/cocina/vaporizadora a presión Granite Ware, 20 cuartos

Especificaciones

Dimensiones

14,5 x 14,25 x 13,38 pulgadas

Peso

10.5 libras

Color

Negro

Material

Aluminio

ventajas

  • Específicamente diseñado para enlatado a presión.
  • Garantiza un enlatado a presión seguro y conveniente.
  • Fabricado en aluminio de alta calidad apto para alimentos.
  • Viene con una artesanía robusta y bien construida.
  • Cuenta con un regulador ajustable de tres piezas.
  • Fácil de limpiar y mantener.

Contras

  • Aunque funciona bien, el material utilizado para el jiggler no es de alta calidad.
  • No es muy amigable para principiantes debido a sus características.
  • Un problema ocasional al cerrar y sellar la tapa.
  • La capa del perchero tiene un punto de fusión bajo.

Veredicto

Esta es una envasadora a presión increíblemente simple y efectiva. Puede entender fácilmente cómo funciona debido a la simplicidad de las piezas. Esto hace que sea mucho menos probable que algo salga mal. Puede comenzar su enlatado a presión de inmediato gracias a las rejillas para enlatado y cocción al vapor con las que viene. La presión se acumula rápidamente y se disipa igual de rápido cuando terminas.

Olla a presión Instant Pot Max 9 en 1

Olla a presión Instant Pot Max 9 en 1, mejor para enlatar con 15 PSI y esterilizador, 6 Qt

Especificaciones

Dimensiones

12,2 x 12,6 x 13 pulgadas

Peso

15.7 libras

Color

Plata

Material

Acero 18-8

ventajas

  • Mantiene constantemente 15 psi para una cocción más rápida y un enlatado a presión seguro.
  • Cuenta con una interfaz de pantalla táctil grande y clara.
  • Los ajustes pueden incluir el tiempo, la temperatura, el nivel de presión y el inicio diferido.
  • Se ajusta según la altitud.
  • Viene con 13 características de seguridad confiables.
  • Cuenta con ventilación automática y cierre de tapa.

Contras

  • No viene con una función de liberación de presión natural programable.
  • Las instrucciones son un poco vagas.
  • Aunque automatiza las cosas, no siempre cocina todo más rápido que los métodos tradicionales.
  • Algunas de las características no son realmente necesarias y contribuyen poco a la calidad del enlatado a presión.

Veredicto

Este es un ingenioso dispositivo de cocina a presión multiusos. Se puede usar para cocinar a presión, para sous vid y para enlatar a presión. Viene con una tonelada de ajustes preestablecidos convenientes y que ahorran tiempo. También puede confiar en que la presión sea constante cuando lo esté usando. Esta máquina también viene con algunas características de seguridad ordenadas, que evitan que se lesione.

Olla a presión T-Fal / Envasadora a presión

Olla a presión T-fal, envasadora a presión con control de presión, configuraciones de 3 PSI, 22 cuartos, plateada - 7114000511

Especificaciones

Dimensiones

19,33 x 15,39 x 16,26 pulgadas

Peso

14.77 libras

Color

Plata

Material

Aluminio

ventajas

  • Fabricado en aluminio pulido ultrarresistente.
  • Viene con una capacidad de 22 cuartos.
  • Cuenta con un dial de manómetro de lujo.
  • Viene con tres opciones de presión.
  • Incluye un sistema de tapa de bloqueo seguro.
  • Cuenta con un dispositivo de monitoreo de presión integrado en el mango.

Contras

  • La junta de goma a veces puede atascarse y debe corregirse para sellar completamente la tapa.
  • No apto para quemadores eléctricos pequeños.
  • El resorte en el anillo de ajuste tiene poca potencia.
  • Las recetas manuales son muy breves y solo cubren unas pocas variedades de alimentos.

Veredicto

Esta es una envasadora a presión sólida y bien construida en la que puede confiar. Usted puede ser el que controle la presión que desea usar al cocinar o enlatar. El sistema de bloqueo garantiza que no se queme accidentalmente con el vapor si la presión sigue siendo demasiado alta. Si desea mantener esa presión a 15 psi, esto es exactamente lo que obtendrá. Ya sea que esté enlatando o cocinando, siempre tiene el control.

Guía del comprador de envasadoras a presión

durabilidad

Uno de los factores más importantes a considerar cuando estás considerando comprar una envasadora a presión es su durabilidad. Esto se verá afectado por sus materiales, diseño, grosor y construcción. Cuando todos esos aspectos funcionan de manera sinérgica, la envasadora a presión podrá soportar una cantidad considerable de presión. Esto lo hace más seguro, más conveniente y más eficiente.

capacidad

Conocer la capacidad de la envasadora a presión que vas a comprar es sumamente importante. Para empezar, te permitirá saber cuántos tarros de conservas podrás hacer. También sabrás cuánta agua necesitarás poner y cuánto espacio habrá para que los vapores calientes se muevan. Si la olla es demasiado grande, tomará más tiempo generar presión.

facilidad de uso

El uso de una envasadora a presión conlleva muchos riesgos y los errores pueden provocar lesiones graves. Para reducir las posibilidades de que ocurran accidentes, la envasadora a presión debe ser fácil de usar. Cuantos menos pasos implicados, menos probable es que cometas un error garrafal. Esto es especialmente importante si es nuevo en el uso de una envasadora a presión.

Caracteristicas de seguridad

La seguridad es una gran preocupación cuando se utiliza una envasadora a presión. Entre las lesiones más comunes sufridas por esta herramienta de cocina se encuentran las quemaduras por el calor del vapor. Como tal, la envasadora a presión debe tener características confiables para aliviar la presión de manera segura. Las fugas aleatorias, las grietas y las aperturas accidentales de la tapa también deben abordarse con protocolos de seguridad.

fácil de limpiar

Si bien el objetivo principal de usar envasadoras a presión es matar las bacterias que podrían contaminar los alimentos que desea conservar, los riesgos serían mucho menores si la herramienta de cocina está limpia. Como tal, debería ser fácil eliminar todas las manchas y residuos restantes después de usarlo para que esté listo para el próximo lote. Esto se aplica a la tapa, los sellos de goma, el pre válvulas de seguridad, y todo lo demás.

preguntas frecuentes

¿Qué hace exactamente una envasadora a presión?

Las enlatadoras a presión son equipos esenciales cuando envasas productos no ácidos como verduras y carnes. La razón de esto tiene que ver con Clostridium botulinum, que es la bacteria que puede causar el botulismo. Si bien las altas temperaturas pueden matar a la bacteria, las esporas sobrevivirán. Esto les da la oportunidad de propagarse más adelante, contaminando así los alimentos enlatados.

¿Son necesarias las envasadoras a presión para enlatar?

Cuando envasa artículos ácidos como naranjas, uvas, manzanas y tomates, no es necesaria una envasadora a presión. Sería aconsejable, pero los riesgos involucrados se reducen significativamente por la presencia del ácido. En consecuencia, los artículos que no tienen ácido como el pescado, las judías verdes, las zanahorias y otros corren el riesgo de contaminarse. Entonces, si está pensando en enlatar cosas como esas, necesita una envasadora a presión.

¿Cómo uso una envasadora a presión?

Las ollas a presión funcionan de manera similar a las ollas a presión regulares. Lo llenas con suficiente agua, colocas los frascos en el estante para frascos y luego colocas el estante dentro de la olla. Una vez hecho esto, cubre la olla con la tapa y sella herméticamente mientras te aseguras de que no haya espacios. Luego hierve el agua y una vez que comienza a silbar, comienza la cuenta regresiva. Después de que haya pasado el tiempo adecuado, sueltas la presión, esperas a que la olla se enfríe un poco y luego extraes los frascos.

¿Se pueden usar ollas a presión regulares como enlatadoras a presión?

Algunas ollas a presión en realidad pueden funcionar como enlatadoras a presión si están diseñadas para funcionar de esa manera. Sin embargo, si solo tiene una olla a presión normal, aún podría usarla con un efecto mucho más limitado. Mientras que las ollas a presión solo están destinadas a ablandar piezas duras de carne, las envasadoras a presión en realidad están destinadas a matar esporas bacterianas extremadamente pequeñas y alarmantemente resistentes. Como tal, es mucho más seguro usar enlatadoras a presión u ollas a presión con las características adecuadas.

(Visited 1 times, 1 visits today)
Last modified: diciembre 17, 2022
Close