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Cómo usar una prensa francesa Stanley [Instrucciones paso a paso]

Cómo usar una prensa francesa Stanley [Instrucciones paso a paso]

Hay muchas maneras de hacer una taza de café. La prensa francesa es una forma de hacerlo. Sin embargo, requiere más pasos para su uso que la típica cafetera. ¿Necesitas ayuda para usar uno? Si es así, ¡has venido al lugar correcto!

Antes de comenzar el proceso, es crucial elegir el café molido correcto. Evite usar cualquier cosa que comparta la aspereza de la arena. De lo contrario, pasará por la prensa, lo que no desea que haga. Después, estos son los pasos que puede seguir:

  1. Elige el café molido adecuado.
  2. Hervir 40 onzas de agua.
  3. Prepara tu café molido.
  4. Vierta el agua caliente en la prensa francesa.
  5. Pon la tapa y déjalo reposar.
  6. Presione el émbolo de la prensa francesa.
  7. Vierta el café en su taza.

Como puede ver, no hay nada demasiado complicado en usar una prensa francesa. ¡Puede ser tan fácil como usar una cafetera estándar! Solo requiere un poco más de esfuerzo. Si desea una guía detallada sobre su uso, siga leyendo. Abordaremos más detalles para los que podría estar muriendo por encontrar respuestas.

Una prensa francesa Stanley negra junto a un calentador de agua y tazas de café, Cómo usar una prensa francesa Stanley [Step By Step Instructions]

Cómo usar una prensa francesa Stanley

Ahora hablaremos más sobre el uso de una prensa francesa Stanley.

1. Elija el café molido adecuadoFoto

Café molido sobre un fondo blanco.

Una prensa francesa es una simple cafetera. Hace café separando la tierra del café con un émbolo. Como puede suponer, el tamaño de la molienda del café juega un papel crucial en este caso.

Dado que está presionando un émbolo para separar los posos del café, debe evitar moliendas más pequeñas. De lo contrario, podría deslizarse a través del émbolo. Como resultado, terminará en su taza de café una vez que lo vierta en una taza.

Una molienda gruesa es generalmente aceptada opción. Puedes experimentar con moliendas medianas y gruesas. Pero, debe recordar que la prensa francesa es un método de inmersión para elaborar cerveza.

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En términos sencillos, es un proceso que lleva más tiempo extraer los sabores del café molido. Por este motivo, debe ajustar el tiempo de extracción si desea utilizar café molido fino en una prensa francesa.

Además, puede evitar molido en su café creando una barrera contra ellos. Para hacer esto, envuelva el extremo del émbolo con un filtro de café. Veremos esto con más detalle más adelante.

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2. Hervir 40 onzas de agua

Comience el proceso hirviendo agua. Por supuesto, desea evitar el uso de demasiada agua. En la mayoría de los casos, es mejor llenar de menos que de más.

Por esta razón, querrá usar 40 onzas de agua o menos en una prensa francesa Stanley de 48 onzas. La temperatura del agua debe estar un poco por debajo del punto de ebullición. Una temperatura de 195 Fahrenheit es la mejor para las prensas francesas Stanley.

En cuanto a las opciones de agua, use lo que quiera, es una cuestión de preferencia personal. Sin embargo, el agua que contiene minerales ofrece mejor extracción de café.

3. Prepara tu café molido

En una prensa francesa no importa el tipo de grano de café. Puedes usar tu favorito personal. Sin embargo, la cantidad que use influye en cómo saldrá el café.

Si desea un café suave a medio suave, intente usar 1/2 taza de granos de café. De lo contrario, puede usar 3/4 de taza para un café más fuerte.

Vierta la cantidad deseada en un molinillo de rebabas o cualquier molinillo disponible. Como estamos usando una prensa francesa, una molienda gruesa producirá los mejores resultados. Antes de moler los frijoles, el agua debe estar lista para usar.

De lo contrario, dejarás que los terrenos se asienten durante demasiado tiempo. Dejar reposar los posos por mucho tiempo resultará en más oxidación. En consecuencia, afectará el sabor del café. Una vez que el agua esté lista, muela los granos de café y vierta los posos dentro de su prensa francesa Stanley.

4. Vierta el agua caliente en la prensa francesa

Después de pasar los posos a la prensa francesa, vierta el agua caliente. Continúe removiendo el café molido con una cuchara u otro utensilio. De esta forma, puedes saturar el café molido en lugar de dejar que flote encima.

Revolver no es un paso necesario, pero es recomendable. Si no revuelves el café molido, es posible que el sabor del café no salga tan fuerte. Eso sin mencionar los pocos rezagados que no se sumergirán en el agua.

Como resultado, algunos posos de café pueden terminar en su taza de café.

5. Pon la tapa y déjalo reposar

Después de remover, cierre la prensa francesa. No estará listo para servir de inmediato; el agua necesitará unos minutos para extraer los sabores del café molido.

Por supuesto, esto es asumiendo que estás trabajando con una molienda gruesa. Los tamaños de molienda más pequeños necesitan menos tiempo para la extracción. En cualquier caso, deja reposar el café molido en la prensa francesa durante unos cuatro minutos.

Si puede esperar un poco más, déjelo reposar de seis a ocho minutos. Evite dejar reposar más tiempo que esto. De lo contrario, puede terminar extrayendo demasiado. Sobre-extraído café es amargo y nada sabroso.

Café molido fino

Si está trabajando con café molido fino, este paso cambia. Como se mencionó, los tamaños de molienda más pequeños necesitan menos tiempo para la extracción.

En lugar de esperar cuatro minutos, el tiempo de espera se reduce significativamente. Un período de remojo de alrededor de 45 segundos es suficiente para extraer la mayor parte del sabor. Dado que tenemos un tiempo de espera tan bajo, es probable que deba reposar y presionar simultáneamente.

Antes de volver a colocar la tapa, envuelva el extremo del émbolo con un filtro de café. Este paso es fundamental para evitar que los posos de café se deslicen por el filtro de la prensa francesa. Además, tener otro filtro en su lugar aumentará el tiempo de prensado.

Por esta razón, presiona mientras los posos de café se están remojando. Una vez que el émbolo llega al fondo, el agua probablemente tuvo tiempo suficiente para extraer el sabor.

6. Presione el émbolo de la prensa francesa

Después de cuatro minutos de remojo, presione el émbolo. Debería bajar con un poco de esfuerzo. Una vez que llega al fondo, puedes parar.

No es necesario que lo vuelvas a levantar. En este punto, está listo para servir. Antes de verter, eche un vistazo a la tapa. Puede tener una flecha que deberá alinear con el pico.

7. Vierta el café en su taza

Finalmente, es hora de verter el café en tu taza. ¡Eso es todo al respecto! Después de unos 15 minutos de espera, ¡es hora de disfrutar tu café!

Aquí hay un video que puede usar para seguir también:

Cómo quitar los posos de café de una prensa francesa

Una prensa francesa encima de la encimera de la cocina.

Después de terminar su café, puede preguntarse qué hacer con los posos de café en la prensa francesa. En este punto, todavía estará demasiado caliente para tocarlo.

Por esta razón, desea comenzar la limpieza llenándolo con agua fría. Tire del émbolo y quite la tapa. Luego, dirígete al fregadero y llénalo hasta la mitad.

El agua fría ayudará a que el café molido y las pequeñas cantidades de café en la prensa se enfríen. Después de darle un tiempo para que se enfríe, cierre la prensa francesa con la tapa y déle la vuelta.

De esta manera, el agua se drenará lentamente. Puede llevar algún tiempo drenarlo por completo. Para ayudar con el drenaje, empuje el émbolo hacia arriba. Sin embargo, evite presionarlo hasta el fondo del recipiente. De lo contrario, se le pegarán algunos posos de café.

Verter café caliente de una prensa francesa

Tirar los posos de café

Una vez que drene el agua, es hora de dirigirse al bote de basura más cercano. Este paso requerirá algunos reflejos rápidos y maniobras. Primero, tire del émbolo lo más que pueda.

Luego, quita la tapa. Si tiene cuidado, los posos de café caerán sobre el émbolo sin derramar mucho. Un poco de café molido caerá en el bote de basura cuando abras la prensa francesa.

Por último, tira los posos de café de la tapa a la papelera. Todo lo que queda por hacer es lavar los pequeños pedazos que quedan en la prensa francesa. Si necesita ayuda para visualizar esta estrategia, aquí hay un video como guía:

Cómo limpiar una prensa francesa

Hay algunas formas de abordar la limpieza de una prensa francesa. Puede enjuagarlo solo con agua o usar jabón para lavar platos para limpiarlo.

Enjuagar la prensa francesa con agua solo eliminará los restos de café molido. Pero no eliminará los aceites que quedan. Por lo tanto, es posible que desee usar un poco de jabón para lavar platos.

Agua hirviendo para el café en la estufa.

En cualquier caso, llene el recipiente con agua. Luego, vuelva a colocar la tapa. Presiona y tira del émbolo unas cuantas veces para remover cualquier cosa que haya dentro. Finalmente, enjuague el émbolo y el recipiente.

Para concluir

Una prensa francesa Stanley negra junto a un calentador de agua y tazas de café

Usar una prensa francesa es fácil a pesar de tener más componentes para usar. Como puede ver, no hay mucho en el proceso. Ahora puede moverse y usarlo con confianza. Esperamos que haya encontrado este informativo. ¡Buena suerte si es la primera vez que haces café francés!

Antes de irse, ¿tiene más preocupaciones de la prensa francesa? ¿Quieres más información sobre cómo desechar los posos de café? Para obtener más información, consulte:

Cómo desechar los posos de café de la prensa francesa

¿Se pregunta si las prensas francesas necesitan filtros? Para obtener más información, consulte:

¿Las prensas francesas necesitan filtros?

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Last modified: enero 21, 2023
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