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¿El bicarbonato de sodio es comestible? [Crudo Y Horneado En Recetas]

¿El bicarbonato de sodio es comestible?  [Crudo Y Horneado En Recetas]

La mayoría de los hogares tienen bicarbonato de sodio en sus cocinas debido a su comprobada versatilidad. La gente lo usa principalmente para hornear y cocinar. Sin embargo, ¿el ingrediente es comestible por sí mismo? ¿Hay una dosis recomendada si se consume? Hemos investigado el problema en cuestión y esto es lo que hemos encontrado.

El bicarbonato de sodio es seguro cuando se usa para hornear o cocinar y simplemente actúa como agente leudante. Podría ingerirse crudo en pequeñas cantidades diluido en agua para el ácido estomacal, como enjuague bucal o para otros fines. El bicarbonato de sodio es un artículo doméstico útil y versátil.

El artículo incluye aspectos importantes que debes saber sobre el bicarbonato de sodio. Siga leyendo y descubra más sobre sus diversos usos.

Hornear y cocinar con bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio es una base o álcali que crea una reacción cuando se mezcla con ácidos. Se produce dióxido de carbono y crea una levadura química que hace que la masa suba. Sin bicarbonato de sodio, los pasteles, el pan y otros productos de pastelería fracasarían.

También es un agente espesante, lo que da como resultado pan, pasteles y otros productos horneados más suaves y tiernos. Es más potente y reactivo en comparación con el polvo de hornear, y se requiere una cantidad mucho menor para las recetas.

bicarbonato de sodio en el recipiente con una cuchara de madera

Dado que el bicarbonato de sodio generalmente no afecta el sabor de la comida a la que se agrega, usar demasiado puede crear un regusto metálico. Para remediarlo, simplemente agrega algo ácido, como jugo de limón, para neutralizar el refresco.

En la cocina, el bicarbonato de sodio se usa para crear camarones más ágiles, alimentos fritos de rápido dorado y acidez equilibrada de ciertos productos enlatados, por nombrar algunos. Remojar brevemente la carne en una solución de bicarbonato de sodio y agua antes de cocinarla la mantiene tierna y húmeda cuando se fríe.

Bicarbonato de sodio: remedios caseros y beneficios para la salud

El bicarbonato de sodio es un compuesto alcalino que neutraliza eficazmente los ácidos en el cuerpo humano. Cuando se toma en pequeñas cantidades mezclada con agua, actúa como un agente amortiguador que equilibra el pH relativo.

El pH, o potencial de hidrógeno, es una medida de cuán ácido o básico es un compuesto. Va de 0 a 14, donde una designación de 7 es neutral y el pH por debajo es ácido, y por encima, básico o alcalino.

¿Cuál es la importancia del pH en relación con el cuerpo humano? En general, los alimentos saludables como los pepinos, las espinacas, el aceite de oliva, el repollo rojo y la mayoría de las frutas y verduras son alcalinos o básicos.

Mientras que la carne de cerdo, el queso, el vino, los refrescos e incluso el estrés provocan acidez, que puede provocar enfermedades si no se controla.

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Tratar la acidez estomacal/la indigestión

Comer una comida copiosa, alimentos picantes y grasosos, bebidas carbonatadas o alcohólicas, fumar e incluso el estrés y la preocupación pueden producir cantidades excesivas de ácido en el estómago.

La condición se puede remediar bebiendo una mezcla de 1 cucharadita de bicarbonato de sodio disuelta en un vaso de agua fría. La solución tiene que ser ingerida lentamente.

Mejora la resistencia

Durante el ejercicio, las células musculares producen ácido láctico para proporcionar energía mientras bajan el pH del cuerpo, lo que provoca fatiga. Dado que el bicarbonato de sodio es alcalino, el ácido se neutraliza y se mejora la resistencia. Lo mejor es tomar 0,3 gramos por kilogramo de peso 1 a 2 horas antes de la actividad física.

Para ilustrar, una persona de 132 libras podría beber con seguridad alrededor de 18 gramos de bicarbonato de sodio disueltos en agua fría.

Mejorar la función renal

El bicarbonato, que es un ingrediente del bicarbonato de sodio, es producido naturalmente por los riñones para mantener niveles óptimos de pH corporal. Una ingesta regular de bicarbonato de sodio complementa la función del órgano al aumentar la alcalinidad de la sangre.

Sin embargo, algunos estudios desaconsejan el uso de bicarbonato de sodio, ya que su ingesta puede afectar negativamente a los riñones. Antes de usarlo como remedio casero, lo mejor es consultar a su médico, especialmente si se le diagnostica una enfermedad renal crónica.

Enjuague bucal/calmar las aftas bucales

El ácido dentro de la boca causa aftas bucales. El bicarbonato de sodio es alcalino y ayudará a neutralizar el ácido y reducir la inflamación. Para usar como enjuague bucal, simplemente disuelva una cucharadita del ingrediente en media taza de agua tibia y haga gárgaras al menos 2 o 3 veces al día.

Aliviar la picazón/quemaduras solares

Dado que el bicarbonato de sodio es alcalino, ayuda a equilibrar el nivel de pH en la piel. Un baño tibio tratado con el ingrediente ayudará a calmar la picazón y la inflamación. Agregue 1 a 2 tazas de bicarbonato de sodio en agua tibia y empape bien las áreas afectadas.

Para tratar quemaduras y picazones específicas, cree una pasta de bicarbonato de sodio y luego aplique suavemente la mezcla en el área inflamada.

Blanqueador de dientes

El bicarbonato de sodio es un ingrediente común que se encuentra en la pasta de dientes que generalmente actúa como blanqueador de dientes. Elimina eficazmente las manchas y las decoloraciones, incluso en dientes sensibles.

Mezcle una cucharadita de bicarbonato de sodio con una pequeña cantidad de agua, luego revuelva hasta que alcance una consistencia similar a la de una pasta. Úselo como lo haría con una pasta de dientes regular, cubriendo todas las superficies de los dientes.

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Desodorante

El sudor es en realidad inodoro por naturaleza. Sin embargo, cuando las bacterias reaccionan con la sustancia, se produce ácido. El subproducto del proceso químico da como resultado el olor percibido del sudor.

Puedes dar palmaditas o aplicar directamente el bicarbonato de sodio en tus axilas para crear un desodorante casero. Tenga en cuenta que el ingrediente puede ser duro para la piel sensible. Si aparecen erupciones, suspenda inmediatamente la aplicación.

Primer plano de bicarbonato de sodio en un frasco de vidrio.  Bicarbonato de sodio: ¿es comestible el bicarbonato de sodio? [Raw And Baked In Recipes]

¿Cuánto bicarbonato de sodio es seguro? (Dosis recomendadas)

Primer plano de bicarbonato de sodio en un frasco de vidrio.  Bicarbonato de sodio.

Aunque el bicarbonato de sodio está convenientemente disponible como remedio casero, la cantidad de ingesta no debe exceder ciertos niveles. Siempre siga la dosis recomendada antes de la ingesta.

Los estudios han demostrado que la sobredosis de bicarbonato de sodio puede ser venenosa. El consumo excesivo puede causar vómitos y diarrea, mientras que el uso prolongado puede afectar el corazón debido a su contenido de sodio.

¿Hay algún uso doméstico para el bicarbonato de sodio?

bicarbonato

Se sabe que el bicarbonato de sodio tiene varios usos domésticos. Aquí están los siguientes:

Neutralizador de olores

La mayoría de los olores son naturalmente ácidos. El bicarbonato de sodio está compuesto por elementos que neutralizan significativamente la acidez de los olores desagradables. Esta es la razón por la cual el ingrediente se espolvorea comúnmente sobre las superficies de los botes de basura y las arenas higiénicas para gatos, se coloca dentro del refrigerador y se usa como desodorante corporal.

Ambientador

Dado que el bicarbonato de sodio neutraliza el olor, actúa como un ambientador natural. De hecho, puedes hacer uno en tu propia casa. Diluya el ingrediente con agua y agregue aceite esencial a la mezcla. Luego, vierte la mezcla en una botella con atomizador.

El bicarbonato de sodio también se puede usar como ambientador de mesa. Todo lo que necesitas hacer es poner una cantidad considerable dentro de un frasco de vidrio, junto con unas gotas de aceite esencial (opcional).

Mezcle los ingredientes, luego coloque un paño o una toalla de papel para cubrir la abertura antes de cerrar la tapa. Puede colocar el frasco en cualquier lugar de su hogar. Una vez que el olor comienza a disminuir, simplemente puede agitar el recipiente para activar el compuesto.

blanquear la ropa

El bicarbonato de sodio es una alternativa mejor y más segura a los productos blanqueadores a base de químicos disponibles en el mercado. Es un ingrediente natural eficaz para eliminar las manchas de comida, el aceite y la suciedad de la ropa, al mismo tiempo que las mantiene suaves y frescas.

Las telas pueden remojarse en un recipiente grande o colocarse en la lavadora siempre que se agregue una cantidad considerable de bicarbonato de sodio a la mezcla.

Limpiador de cocina o quitamanchas

Las encimeras pueden dañarse fácilmente con sustancias de limpieza abrasivas. Es más seguro usar bicarbonato de sodio en encimeras de cocina laminadas y con azulejos. Puede esparcir pasta de soda en la superficie y dejar que la sustancia se seque antes de frotar con una almohadilla suave o una esponja. Enjuague después.

Las manchas de ollas o utensilios de cocina se pueden quitar fácilmente enjuagando la superficie manchada con agua caliente y luego rociándola con el ingrediente. Deje reposar la sartén durante al menos una hora antes de frotarla con una esponja.

Removedor de pesticidas

El enfoque selectivo en el aerosol insecticida para insectos puede ser utilizado para matar chinches, arañas, ácaros, moscas y pulgas

Un estudio reciente demostró que remojar los productos en una solución de bicarbonato de sodio puede eliminar ciertos tipos de pesticidas, como carbamatos y organofosforados. Estos químicos tienden a descomponerse cuando se exponen a sustancias con alto contenido alcalino.

Mezcle 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio en 1 cuarto de galón de agua (0,946 litros), luego remoje el producto durante al menos 15 minutos. Tenga en cuenta que la solución solo es aplicable a los pesticidas antes mencionados.

Una vez que ciertos pesticidas penetran en la piel o en el sistema radicular de la planta, la reacción de los efectos químicos no se puede eliminar.

Platería polaca

Para pulir cubiertos empañados, aplique pasta de bicarbonato de sodio en la superficie afectada. Para crear la solución, mezcle una cantidad considerable del ingrediente con agua hasta que la sustancia adquiera una consistencia pastosa.

Frote un paño limpio sobre la solución y frótelo contra la superficie. Deje reposar la sustancia por un tiempo: 30 segundos para artículos levemente empañados y al menos 10 minutos para materiales muy manchados. Enjuague después.

Extintor de incendios pequeño

Un extintor de incendios es un dispositivo activo de protección contra incendios que se utiliza para extinguir o controlar pequeños incendios, a menudo en situaciones de emergencia.  también se puede llamar un extintor pequeño para interiores

El bicarbonato de sodio presente en el bicarbonato de sodio es eficaz para apagar pequeños incendios. El alto porcentaje de dióxido de carbono en la atmósfera tiende a mantener la llama encendida. La aplicación de bicarbonato de sodio sobre el fuego aumentará el oxígeno y disminuirá el CO2 en la atmósfera inmediata. Sin CO2 para quemar, la llama pronto se extinguirá.

Herbicida

El bicarbonato de sodio se usa a menudo en céspedes y jardines como un herbicida eficaz.

Para crear la solución, simplemente agregue 1 ½ tazas del ingrediente y una cucharada de vinagre en un galón de agua. Transfiere la solución a una botella con atomizador y usa la sustancia según sea necesario.

Para concluir

El bicarbonato de sodio es un ingrediente que se usa principalmente para hornear y se puede consumir crudo siempre que siga las dosis recomendadas. Esperamos que el artículo le haya ayudado a identificar sus diversos usos domésticos, culinarios y beneficios para la salud.

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Last modified: diciembre 17, 2022
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