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Las 5 mejores sartenes para saltear para tu cocina

Las 5 mejores sartenes para saltear para tu cocina

Mientras que otros cocinan para producir alimentos únicamente para sobrevivir, otros lo tratan como una forma de arte que requiere habilidad y pasión. No obstante, para producir una obra magna en el campo de la cocina, habría que utilizar el juego de utensilios de cocina adecuado. Esto incluye sartenes para saltear que son cruciales para realizar técnicas básicas de cocina como saltear, estofar y cocinar a fuego lento una variedad de alimentos.

Sin embargo, encontrar la pieza perfecta puede resultar tedioso debido a la multitud de opciones que acechan por todas partes. Con eso, permítanos evitarle la molestia de escanear la interminable lista de sartenes para saltear disponibles en el mercado.

Examinados personalmente por chefs personales y especialistas en ergonomía, hicimos una ronda de las mejores sartenes para saltear que puede comprar para ayudarlo a tener la mejor experiencia posible en la cocina.

Comparación y calificación de las mejores sartenes para saltear

Imagen Sartenes para saltear Clasificación
All-Clad 4406 - Sartén para saltear con tapa, de acero inoxidable, 3 capas, apta para lavavajillas, 6 cuartos de galón, color plateado 1 – Sartén para saltear de 3 capas de acero inoxidable 4406 All-Clad 97%
Goodful - Olla de aluminio antiadherente para saltear con asa auxiliar y tapa de vidrio templado con ventilación de vapor, fabricada sin PFOA, apta para lavavajillas, 5 cuartos, gris carbón 2 – Sartén antiadherente de aluminio Goodful 97%
ESLITE LIFE Sartén profunda con tapa antiadherente con revestimiento de piedra de granito, 11 pulgadas (5 cuartos) 3 – Sartén honda / Sartén antiadherente ESLITE LIFE 96%
GreenPan SearSmart Sartén antiadherente de cerámica anodizada dura negra con tapa y asa auxiliar, 5QT 4 – Sartén antiadherente de cerámica anodizada dura GreenPan SearSmart 94%
Rachael Ray Brights Sartén antiadherente anodizada dura para saltear/sartén/sartén para freír - 5 cuartos de galón, gris 5 – Sartén antiadherente anodizada dura Rachael Ray Brights 92%

¿Querer aprender más?

Hay una serie de consideraciones que debe tener en cuenta antes de llegar a la mejor opción. Con esto, echemos un vistazo más de cerca a los puntos cruciales que nuestro campo de expertos notó durante nuestra sesión de prueba en profundidad de las sartenes para saltear que recolectamos. Una vez que esté listo y haya sopesado los pros y los contras de cada artículo, no dude en hacer clic en los botones amarillos a continuación para obtener las mejores ofertas en Amazon.

Sartén All-Clad 4406 de acero inoxidable de 3 capas adheridas

All-Clad 4406 - Sartén para saltear con tapa, de acero inoxidable, 3 capas, apta para lavavajillas, 6 cuartos de galón, color plateado

Especificaciones

Marca

todo vestido

Peso

6 libras

Dimensiones

23 x 13,75 x 5,63 pulgadas

Materiales

Acero inoxidable

ventajas

  • Una sartén para saltear de 6 cuartos con una gran superficie para cocinar y paredes altas
  • Compatible con todas las cocinas como las de inducción.
  • Apto para horno y asador hasta 600 grados F (sin tapa)
  • Ofrece una característica de construcción adherida de 3 capas compuesta de acero inoxidable duradero que encapsula un núcleo de aluminio para un calentamiento uniforme en todo
  • Tiene una superficie de cocción altamente pulida con un acabado estrellado que ofrece resistencia a la adherencia y fácil mantenimiento
  • El mango contorneado de acero inoxidable está permanentemente asegurado con remaches de acero inoxidable.
  • Viene con una tapa plana de acero inoxidable que es confiable y duradera.
  • Garantía limitada de por vida y fabricado en los EE. UU.

Contras

  • La tapa no ofrece visibilidad de los alimentos que se cocinan en la sartén.
  • Modo ideal para una limpieza con lavado a mano, ya que la capa de acero inoxidable podría rayarse fácilmente con metales ásperos, como la lana de acero.
  • El mango podría conducir el calor cuando se expone a temperaturas muy altas.
  • El mango no es muy cómodo en las manos debido a los bordes del acero.

Veredicto

Esta sartén para saltear de acero inoxidable All-Clad tiene la estructura adecuada para adaptarse a la experiencia culinaria perfecta. Tiene un diámetro amplio para su base que brinda un amplio espacio para saltear alimentos y paredes altas para evitar derrames no deseados. Esto lo convierte en una opción perfecta para saltear, dorar y dorar los alimentos. El acero inoxidable que encapsula el núcleo de aluminio no solo proporciona una distribución uniforme del calor, sino que también evita cualquier posible pegajosidad siempre que el artículo se use correctamente.

Sartén antiadherente de aluminio Goodful

Goodful - Olla de aluminio antiadherente para saltear con asa auxiliar y tapa de vidrio templado con ventilación de vapor, fabricada sin PFOA, apta para lavavajillas, 5 cuartos, gris carbón

Especificaciones

Marca

bueno

Peso

6.65 libras

Dimensiones

21,81 x 14,09 x 5,43 pulgadas

Materiales

Aluminio

ventajas

  • Una sartén para saltear jumbo de 5 cuartos con tapa de vidrio templado
  • Cuenta con un revestimiento antiadherente duradero que permite que los alimentos se deslicen fuera de la sartén sin esfuerzo
  • El revestimiento antiadherente de esta sartén está fabricado sin PFOA y es totalmente seguro incluso a altas temperaturas.
  • El material de aluminio en la sartén asegura una distribución óptima del calor para una cocción rápida y uniforme.
  • Aptas para el lavavajillas
  • El mango de agarre cómodo hace que esta sartén sea fácil de sostener, especialmente cuando la superficie de la sartén está caliente.
  • Un asa auxiliar que brinda asistencia adicional al transferir alimentos de la estufa a la mesa
  • Tiene una tapa de vidrio transparente que permite la visibilidad y bloquea la cantidad justa de humedad, gracias a su función de ventilación.
  • El patrón en espiral en el fondo de la sartén permite un calentamiento uniforme.

Contras

  • Bastante pesado que de alguna manera afecta la fácil maniobrabilidad del ventilador, especialmente al voltear alimentos
  • El revestimiento antiadherente es bastante delicado y necesita el máximo cuidado cuando se limpia.
  • Ocupa mucho espacio

Veredicto

La sartén de aluminio Goodful ofrece un grosor excelente, lo que la convierte en una sartén resistente perfecta para todo tipo de procesos de cocción. También ofrece una función de capa antiadherente que satisfaría absolutamente a los entusiastas de la cocina. Brinda una suavidad impresionante en su superficie, lo que permite saltear y voltear los alimentos sin esfuerzo durante el proceso de cocción. También facilita la limpieza de la sartén, ya que la grasa y los restos de comida se deslizan fácilmente de la sartén. No obstante, es mejor tener cuidado al usar esta sartén con otros utensilios como espátulas de metal, ya que pueden rayar fácilmente su revestimiento antiadherente.

ESLITE LIFE Sartén profunda / Sartén antiadherente para saltear

ESLITE LIFE Sartén profunda con tapa antiadherente con revestimiento de piedra de granito, 11 pulgadas (5 cuartos)

Especificaciones

Marca

ESLITE VIDA

Peso

5.61 libras

Dimensiones

14,92 x 13,66 x 5,39 pulgadas

Materiales

Aluminio

ventajas

  • Las superficies interior y exterior están recubiertas con una capa de granito antiadherente de primera calidad.
  • Una sartén 100 % libre de PFOA, PFOS, PTFE, plomo y cadmio
  • Muestra un cuerpo de aluminio fundido a presión reforzado resistente que resiste deformaciones y roturas.
  • El grosor del fondo compatible con inducción permite una rápida inducción de calor y evita puntos calientes.
  • Viene con perilla y manija de baquelita resistente al calor
  • La tapa de vidrio templado con ventilación de vapor hace que ver los alimentos sea fácil, resistente al calor y antideslizante gracias a su asa ergonómica de la tapa.
  • Apto para cocinas de gas, vitrocerámica, eléctricas, halógenas o de inducción

Contras

  • Solo es ideal para fuego bajo a medio.
  • Las manijas requerirían instalación.
  • El mango auxiliar es una parte directa de la sartén y conduce el calor.
  • No es ideal para uso en horno y lavavajillas.

Veredicto

El ESLITE LIFE tiene un diámetro de 11 pulgadas que es lo suficientemente ancho como para permitir saltear fácilmente los alimentos. Con la altura de su pared, también funciona como una sartén honda eficaz. Usarlo durante nuestra prueba nos dio un resultado impresionante. Sin embargo, es posible que desee usarlo con algunos tamaños promedio de alimentos para freír, ya que es relativamente más pequeño que otras sartenes en la lista. No obstante, dada su eficiencia en la distribución del calor (gracias a su fondo compatible con inducción de 4,5 mm de espesor), esta es una buena opción para todos.

Sartén antiadherente de cerámica anodizada dura GreenPan SearSmart

GreenPan SearSmart Sartén antiadherente de cerámica anodizada dura negra con tapa y asa auxiliar, 5QT

Especificaciones

Marca

GreenPan

Peso

5.69 libras

Dimensiones

22 x 13 x 5 pulgadas

Materiales

Aluminio y Acero Inoxidable

ventajas

  • Ofrece el recubrimiento antiadherente de cerámica saludable Thermolon Diamond Advanced de GreenPan que no contiene PFAS, PFOA, plomo ni cadmio; proceso de cocción insípido y seguro
  • Calentamiento rápido y limpieza sin esfuerzo gracias a su avanzado revestimiento antiadherente de cerámica con infusión de diamantes.
  • Ofrece un 25-40 % más de espacio para cocinar que el tipo de utensilios de cocina convencionales
  • Apto para lavavajillas, horno y asador hasta 600 grados F.
  • La tapa ofrece visibilidad adicional para los alimentos mientras se cocinan (apto para horno hasta 425 grados F).

Contras

  • La tapa carece de orificios de vapor para ayudar a liberar el exceso de vapor.
  • Apto para todas las cocinas excepto las de inducción
  • El mango se calienta fácilmente a altas temperaturas.

Veredicto

Si hay algo que pone a esta sartén GreenPan en nuestra lista es su revestimiento antiadherente extra grueso que la diferencia de las baratas del mercado. El recubrimiento es realmente grueso y brillante, lo que permite una extrema facilidad al saltear los alimentos. Esta es la misma razón por la que es comparativamente más seguro usarlo con otros utensilios de metal como espátulas de metal. Tiene una textura única para un dorado crujiente y ayuda a que los alimentos se liberen fácilmente.

Rachael Ray Brights Sartén antiadherente anodizada dura

Rachael Ray Brights Sartén antiadherente anodizada dura para saltear/sartén/sartén para freír - 5 cuartos de galón, gris

Especificaciones

Marca

Raquel Rayo

Peso

7.5 onzas

Dimensiones

26,25 x 11 x 6,5 pulgadas

Materiales

Aluminio

ventajas

  • Sartén deportiva antiadherente ovalada de 5 cuartos de galón con tapa y asa auxiliar
  • Cuenta con una construcción de utensilios de cocina anodizados duros para una mayor durabilidad y un calentamiento uniforme de los alimentos.
  • Cubierto con un recubrimiento antiadherente superior por dentro y por fuera para liberar los alimentos sin esfuerzo y una limpieza fácil y apta para lavavajillas
  • Los mangos tienen remaches dobles y están recubiertos de goma para mayor durabilidad.
  • Apto para horno a 350 grados F.
  • Los lados profundos brindan capacidad adicional.
  • Garantía limitada de por vida

Contras

  • La capacidad de calor del horno de la sartén es un poco baja, lo que significa que podría deformarse si se expone a altas temperaturas durante mucho tiempo.
  • Aunque la forma ovalada dice que ocupa menos espacio en la estufa, almacenarlo podría ser un poco difícil debido al tamaño extendido de su manija principal.
  • La tapa carece de agujeros de vapor. para ayudar en la liberación del exceso de vapor.

Veredicto

Este utensilio de cocina Rachael Ray ofrece todas las características básicas que necesita para una sartén para saltear funcional. Ofrece un agarre sólido con su mango de goma que está remachado en el costado de la sartén. La forma de la sartén también es una ventaja, ya que tiene forma ovalada, lo que la convierte en un utensilio de cocina perfecto para freír pescados largos. El revestimiento antiadherente es un detalle bastante impresionante. Sin embargo, la sartén en sí es un poco delgada, lo que podría hacer que sea propensa a deformarse.

Guía del comprador de sartenes para saltear

manijas y tapas

A menudo puede encontrar piezas de utensilios de cocina con manijas frías al tacto y fáciles de agarrar, pero también querrá considerar la ergonomía de las manijas que pueden ir de la estufa al horno para las recetas que le gusta preparar. Asegúrese de que el artículo también incluya tapas ergonómicas, ya que muchas recetas las requerirán para que los alimentos se cocinen correctamente.

durabilidad

Considere siempre los materiales que se utilizan para la sartén que va a elegir. Recuerda que sus materiales dictarían su durabilidad y capacidad para soportar altas temperaturas.

precio

No siempre se conforme con artículos costosos que prometen ofrecerle un rendimiento increíble. Encuentre el artículo que tiene todas las características esenciales que necesita pero que se ofrece al precio más razonable.

conduccion de calor

Las mejores sartenes para saltear son aquellas que tienen fondos especiales que están diseñados específicamente para conducir el calor y distribuirlo uniformemente por la superficie de los utensilios de cocina. Esto es importante porque significa menos pérdida de energía y una cocción más eficiente en la cocina.

fácil de limpiar

Es muy importante que los utensilios de cocina sean fáciles de limpiar después de usarlos para cocinar. Las sartenes para saltear que ofrecen características antiadherentes son más fáciles de limpiar, ya que generalmente se pueden lavar en el lavavajillas y los restos de comida se deslizan fácilmente.

preguntas frecuentes

¿Por qué las sartenes para saltear son anchas y planas?

Existe la necesidad de que las sartenes para saltear sean anchas y planas para acomodar el proceso de salteado de alimentos. Los diámetros anchos de las sartenes para saltear permiten que el cocinero mueva los alimentos alrededor de la sartén libremente, mientras que la característica plana de una sartén de este tipo ayuda a distribuir fácilmente el aceite y el calor.

¿Todas las sartenes para saltear son aptas para el horno?

No, no todos son ideales para cocinar en el horno, ya que las sartenes para saltear varían en materiales. Otros están hechos de materiales cerámicos, mientras que otros vienen en acero inoxidable o aluminio. El grosor y la calidad de los materiales determinarían su capacidad y fiabilidad cuando se utilizan en el horno.

¿Deberían las sartenes para saltear ser antiadherentes?

Tener un revestimiento antiadherente en sus sartenes para saltear es una característica esencial para ayudarlo a saltear la comida fácilmente y evitar momentos pegajosos. Esto también ayuda en la fácil limpieza de los utensilios de cocina, lo que le ahorra tiempo y esfuerzo.

¿Debo obtener sartenes con paredes laterales altas?

Es mejor optar por sartenes para saltear que tengan paredes laterales altas para evitar que se derrame la comida. Esto es importante, especialmente al voltear alimentos como panqueques y otros productos alimenticios fritos.

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Last modified: diciembre 28, 2022
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