Recientemente preparé el “Horneado de calabacín” de mi tía Vi para un almuerzo festivo en el trabajo. Al día siguiente, le di la receta a seis personas. Estuve pensando en poner la receta en Helium, y esto lo aseguró. Traté de encontrar otra receta similar a esta, pero simplemente no encontré nada similar.

Algunas personas en el almuerzo pensaron que era una frittata. Otros creían que era una quiche. Yo diría que está en algún punto intermedio. No obstante, es una adición deliciosa a cualquier plato principal, o incluso a un refrigerio 'en cualquier momento'. Se puede disfrutar caliente, a temperatura ambiente o incluso frío recién sacado de la nevera. Supongo que se podría decir que es versátil.

Ingredientes:

• 4 Calabacines, picados con la mejor picadora de alimentos o rallados
• 1 taza de queso rallado
• Taza Aceite Vegetal/Crisco
• 1 cebolla pequeña picada o rallada (*¡la ralladura agrega mucho sabor extra!) (¡Aquí hay algunos picadores de cebolla geniales para ti!)
• Sal/Pimienta Negra (de tu mejor molinillo de sal y pimienta)
• Hojuelas de perejil o perejil fresco, picado
• Ajo en polvo (¡Aquí hay algunas excelentes prensas de ajo para ti!)
• 1 taza de Bisquick (¡o simplemente harina!)
• 4 huevos

Direcciones:

• Precalentar el horno a 350 grados
• picar o rallar
• el calabacín en trocitos pequeños
• Mezclar en Bisquick
• Bate 4 huevos, luego agrega lo siguiente:
• -Aceite
• -Queso rallado
• -Cebolla
• -Sal y pimienta
• -Perejil

-Polvo de ajo

¡Mezcla bien con la mejor batidora de mano!

Rocíe la bandeja para hornear con aceite en aerosol

Coloque la mezcla en la cacerola

Dejar hornear hasta que estén doradas por encima

Toma alrededor de 45-60 minutos

Al momento de servir, corte el horneado en cuadrados pequeños.

¡Disfrutar!

Mientras esté aquí, ¡asegúrese de consultar nuestras reseñas de productos de cocina!