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¿Se puede usar el horno sin parrillas?

¿Se puede usar el horno sin parrillas?

Entonces, vas a hornear galletas pero no puedes encontrar la rejilla del horno en ninguna parte de tu cocina. Los niños están entusiasmados con las golosinas blandas y masticables que les prometiste.

¿Aún puedes hornear incluso sin la rejilla del horno? Hemos investigado esta inquietud para encontrar la respuesta para usted. Dicho esto, ¡vamos a sumergirnos en ello!

Recibirá críticas mixtas sobre si puede usar el horno sin las rejillas. La conclusión es que debe confirmar con el fabricante llamando a su línea directa de atención al cliente antes de continuar si planea usar el piso del horno para cocinar.

De esta manera, sabrá si es seguro hacerlo y no terminará dañando su horno y perdiendo la cobertura de la garantía.

Siga leyendo para obtener más información sobre las ventajas y los posibles inconvenientes de usar el horno sin rejillas. También te diremos qué puedes hacer cuando no tienes una rejilla para horno. También discutiremos las mejores posiciones de las rejillas del horno. ¡Vamos a empezar!

¿Necesita tener una rejilla para horno?

Todo el mundo está familiarizado con la rejilla del horno y su apariencia. Es una rejilla de metal donde coloca sus bandejas para hornear o platos aptos para horno dentro del horno.

Horno eléctrico abierto vacío con ventilación de aire caliente

Puede deslizarlo fácilmente hacia adentro y hacia afuera y elegir qué ranura colocarlo dentro del horno para obtener los mejores resultados para la comida que está cocinando.

Pero, ¿qué pasaría si perdiera la parrilla del horno o, por alguna razón, pudiera romperla a pesar de su durabilidad y resistencia al calor? ¿Significa esto que ya no puedes usar el horno?

¿O qué sucede si desea hornear un pavo grande, pero no cabe dentro del horno con la rejilla puesta? Algunas recetas incluso lo alientan a colocar el pavo en el fondo del piso del horno sin la parrilla.

Si no tienes parrilla, ¿deberías reemplazarla o qué alternativa tienes para no retrasar el tiempo de cocción?

¿Se puede cocinar en el horno sin rejilla?

Horno eléctrico moderno con estilo y nuevo

Según algunos expertos en alimentos, puedes continuar horneando esas delicias. Simplemente coloque la bandeja para hornear en el piso del horno.

Incluso dicen que esta es la mejor posición en el horno porque la parte de abajo es una de las porciones más calientes. El plato recibe calor directo, lo que significa que se cocinará más rápido.

Otra ventaja de colocar la bandeja para hornear directamente sobre el piso del horno es que la comida no se cocinará demasiado y se volverá blanda una vez que haya terminado.

Podrás lograr una textura crujiente por fuera con una consistencia suave y masticable por dentro. No tienes que forrar la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.

Si decides continuar, lo mejor es precalentar el horno con la fuente o bandeja para hornear vacía adentro. Esto evitará problemas de deformación debido a cambios repentinos de temperatura.

Tenga en cuenta también que esto se recomienda solo para hornear o para platos que requieren un tiempo de cocción corto. Asar no funcionará porque la cocción lleva mucho tiempo, y cuando los jugos salgan de la carne, gotearán en la sartén y su plato se empapará en ellos.

Esto hará que la parte inferior del plato quede empapada y no lograrás una textura crujiente debajo.

Sin embargo, aún es mejor consultar el manual del propietario o llamar al servicio de atención al cliente del fabricante para confirmar si puede hacer esto con su horno.

Esta es una sugerencia práctica dada por usuarios de hornos en la sección de discusión de un sitio web de comida y cocina.

Muchas cosas pueden salir mal cuando elige cocinar en la parte inferior del piso del horno, y resulta que el fabricante no lo recomienda.

Muchos hornos tienen elementos calefactores en la parte inferior, lo que no te permitirá colocar la bandeja para hornear directamente sobre ellos.

O si su fuente para hornear es bastante pesada, es posible que el piso del horno no soporte su peso. El calor extremo puede dañar los utensilios de cocina que está usando o el piso del horno mismo.

Por lo tanto, como precaución, no continúe con este método a menos que haya confirmado con el fabricante que es posible. De lo contrario, corre el riesgo de dañar su horno y anular su garantía.

En otras palabras, no vale la pena, y es mejor buscar un reemplazo para la rejilla del horno que perdió o dañó en lugar de asumir estos riesgos.

¿Qué puedes usar si no tienes una rejilla para horno?

Hay diferentes formas de continuar horneando incluso sin la parrilla original del horno.

¿Qué puedes usar si no tienes una rejilla para horno?

Conseguir un reemplazo

Puede ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente del fabricante y preguntar dónde comprar el reemplazo de la rejilla del horno.

Simplemente proporcione el modelo de su horno para que puedan buscar el ajuste perfecto y lo dirijan a una tienda donde puede comprarlo.

Esta es la ruta más segura, ya que está seguro de que es del fabricante y el bastidor es compatible con su unidad.

Usar otro estante

Rejilla de refrigeración

Si tiene otra rejilla metálica para enfriar, vea si cabe dentro de su horno.

Puedes usar esto como una alternativa. Sabemos que no hace falta decirlo, pero solo queremos reiterar que debes usar una rejilla de metal y no una rejilla de refrigeración de plástico o madera para evitar complicaciones.

La rejilla de metal no debe tener partes que no sean de madera, ya que no podrán soportar el calor extremo dentro del horno.

Vea este estante de metal para cocinar en Amazon.

Improvisar

Manos de mujer colocando papel de aluminio en una bandeja para hornear

Muchos panaderos comparten que han usado papel de aluminio encima de una bandeja para hornear en lugar de una rejilla. Pero no solo colocas el papel de aluminio sobre la sartén.

Tienes que torcer un poco de papel de aluminio y colocarlos de manera uniforme y vertical en la sartén como las barras de metal en la rejilla. ¡Coloque el plato sobre el papel de aluminio retorcido y tendrá una rejilla para hornear improvisada!

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O también puede doblar un trozo grande de papel de aluminio como un abanico de papel y luego colocarlo encima de la bandeja para hornear. Los pliegues del papel de aluminio ayudarán a elevar la comida que estés horneando para que el aire aún pueda fluir debajo del plato.

Esto solo se aplica al hornear golosinas ligeras como galletas, verduras y tocino.

Aquí hay un video de cómo hacer una rejilla para hornear improvisada para su referencia.

Estas son solo algunas de las cosas que puede hacer si no tiene una rejilla para horno. Es mejor seguir estas alternativas en lugar de simplemente hornear directamente en la parte inferior del piso del horno.

¿Dónde deben estar los estantes en un horno?

Horno caliente vacío con una parrilla en llamas c

Ahora que hemos establecido la importancia de una parrilla de horno, ya sea la parrilla real que vino con el horno o una improvisada, profundicemos en cómo puede optimizar su uso para cocinar mejor sus platos.

Como habrás notado, hay diferentes ranuras en el interior de tu horno donde puedes colocar la rejilla del horno. Por lo general, hay tres ranuras: inferior, media y superior.

Debe tomar nota de la posición de los elementos calefactores de su horno, ya que estas serán las partes más calientes del horno. Algunos están ubicados en la parte inferior, superior, posterior o lateral.

Pero la parte superior de su horno siempre tendrá la temperatura más cálida porque el aire caliente sube.

Cuando solo esté cocinando un plato, es mejor colocar la rejilla del horno en la ranura del medio para que no esté demasiado caliente en ningún lado.

En otras palabras, puede esperar una distribución uniforme del calor en todos los lados y la comida se cocinará de manera uniforme. Esta es la posición de rejilla más segura y recomendada para usar en un momento dado.

Sin embargo, diferentes platos y métodos de cocción pueden requerir que coloque la parrilla en otra ranura para lograr el resultado deseado. Aquí hay una guía para ayudarlo a determinar la mejor posición para la parrilla del horno, según lo que esté cocinando.

Posición de rejilla superior

Coloque la rejilla en esta posición cuando ase alimentos. Este método de cocción requiere que expongas una porción de la comida al calor directo.

Como se mencionó anteriormente, la parte superior del horno es la más caliente, por lo que acercar la rejilla le permitirá dorar la comida rápidamente. Se recomienda para cortes finos de carne, filetes de pescado, mariscos y verduras.

Posición de rejilla inferior

Esto te ayudará a cocinar y lograr una textura crujiente en la base de tu plato. Se recomienda para cocinar pizzas, tartas y panes sin levadura.

cámbialos

También hay momentos en los que es mejor cambiar de posición, en algún momento durante la cocción. Por ejemplo, puede cocinar pizza en la rejilla inferior, pero cuando esté casi terminada, puede moverla a la rejilla superior para que el queso se derrita.
O puede usar dos bandejas para hornear al hacer galletas. Coloca una bandeja en la rejilla superior y otra en el medio, luego cambia sus posiciones a la mitad de la cocción para que tengan la misma consistencia.
Estos son algunos consejos que debes tener en cuenta para optimizar el uso de tu horno.

Para terminar

Si bien algunos pueden decir que está bien cocinar en la parte inferior del horno, lo alentamos a que se equivoque por precaución y consulte primero con el fabricante si esto está bien.

Si la receta no lo pide, no te preocupes. Puede encontrar otras formas más seguras de continuar cocinando sin comprometer el estado general de su horno.

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Last modified: diciembre 11, 2022
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